Chocolate a la Taza de Colacao con Mini-Churros

Ingredientes

2 Personas

• Mini-Churros
• 300 gr Harina
• 440 de Agua
• 1 Cucharadita Sal
• Azúcar Glass
• Aceite de Girasol
• Chocolate a la Taza
• 130-140 gr Colacao (Día)
• 350 ml Leche
• 1 Cucharada rasa Harina
• 15 gr Mantequilla
• (no hace falta Azúcar)

Pasos

• Calentamos el agua con la Sal en una cazuela, cuando hierva lo echamos en un bol donde hemos puesto previamente la Harina. Mezclamos unos 5 minutos con un cucharón grande.

• Rellenamos una manga pastelera con una boquilla pequeña. Freímos los churros a fuego medio cuando llegue al máximo punto de calor.

• Cuando estén doraditos los escurrimos en papel de cocina. (cuidado, se hacen muy rápido)

• Para el chocolate ponemos la mantequilla en una cazuela mediana, cuando esté derretida añadimos la cucharada de Harina y le damos con la varilla. Rápidamente añadimos la Leche. Revolvemos bien para evitar grumos.

• Cuando empiece a hervir añadimos el cola-cao, ponemos el fuego medio-alto y removemos con la varilla casi sin parar hasta que espese unos 8-10 minutos. Listo para servir.