Pizza Carbonara
Ingredientes
8 Porciones- 175 gr Harina de todo uso
- 50 gr agua del tiempo (20ºC), lo pongo en gr para que la cantidad sea exacta
- 1/2 Sobre levadura de panadero (seca, en el Mercadona la tienen)
- 10 gr sal
- 1/2 Cebolla no muy grande en juliana
- 3 Champiñones en láminas
- Nata (la suficente para cubrir la masa)
- Queso rallado (que sea fundente) en este caso puse Emmental y para pizza (al gusto y sin pasarnos)
- 4-5 Tiras bacon en trocitos
- La carbonara no lleva pero como tenía 3 salchichas Frankfurt
Pasos
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Hacemos la masa en un bol poniendo la harina, el agua, la sal y la levadura y la dejamos reposar hasta que doble su tamaño.
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Precalentamos el horno a 200º C con calor arriba y abajo. Una vez que la masa ha levado la extendemos y le ponemos la nata, los champiñones, la cebolla y el bacon junto con las salchichas.
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Después le ponemos los quesos por la superficie. Ponemos un poco de orégano por encima.
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Al horno unos18-20 minutos.
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Listo, troceamos y a disfrutar.