Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 porciones- 1 pimiento rojo
- 1 berenjena
- 1 terrina de queso feta
- 5 lonchas jamón serrano
- queso emmental rallado
- 1 yogur griego
- 3 huevos
- 1 masa brise
Pasos
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Asamos el pimiento rojo y la berenjena durante 45 minutos a 180 grados. Cuando esté lo pelamos y troceamos.
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En un bol mezclamos el yogur y los huevos. Añadimos el pimiento y la berenjena troceados, el queso feta desmenuzado, las 5 lonchas de jamón troceadas y el queso emmental rallado (medio paquete aproximadamente). Lo mezclamos todo y lo colocamos sobre la masa brise colocada en una fuente o molde.
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Introducimos el molde en el horno durante 45 minutos, que los bordes de la masa se vean dorados.
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Apenas utilizo sal en esta receta ya que el queso feta ya es salado y además lleva jamón.
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