Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 Solomillo de Cerdo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal en escamas y pimienta negra molida
- Zanahorias
- Pimientos
- Mojo Picón
Pasos
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Partimos de un solomillo ya limpio, y lavado
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Cortamos rodajas de 1 cm. aproximadamente
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Calentamos la plancha y ponemos un poco de aceite de oliva. Si los filetes estuviesen muy mojados, los secamos con un paño limpio o papel de cocina.
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Cocinaremos al punto deseado por los comensales.
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Lavamos y pelamos las verduras. Las cortamos en bastones y ponemos a fuego medio bajo con aceite de oliva.
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Solo nos queda emplatar y poner un poco de sal en escamas.
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