Tortitas de maíz rellenas de espinacas(pupusas)

Ingredientes

6 raciones

• 200 gramos harina de maíz blanca precocida
• 320 ml agua
• 1/2 cucharadita sal
• Para el relleno
• 250 g mezcla de queso mozarella y feta
• 60 gramos espinacas baby
• 1 cucharadita ajo en polvo
• 1 cucharadita sal

Pasos

• Ponemos en un bol la harina, le añadimos la sal y le vamos añadiendo de poco a poco el agua templada, la cantidad de agua depende del tipo de harina por eso el motivo de añadirle de poco a poco(reservamos)

  

• Mientras tanto preparamos el relleno, picamos las espinacas Y añadimos los quesos rallados, incorporamos el ajo en polvo y la sal

  

• Nos preparamos un recipiente con aceite para untar no las manos, cogemos dos cucharadas de masa y con las palmas de la mano haremos bola

• Nos untamos las manos de aceite íbamos aplanando con las palmas de las manos a la vez que hacemos un hueco en el centro en el cual ponemos una cucharada de relleno, cerramos y con las palmas de las manos dando golpes suaves pasando de lado a lado vamos aplanando la pupusa

  

• Ponemos una sartén al fuego medio, iremos poniendo las tortitas o pupusas cuando veamos que ha dorado por un lado le damos la vuelta, y listo para tomar