Galletas de avena y chocolate

Ingredientes

18-20 galletas

• 175 gr mantequilla
• 120 gr azúcar
• 175 gr harina
• 80 gr copos de avena
• 150 gr chocolate en bolitas
• 1 yema de huevo
• 1 cucharada café bicarbonato
• 1 pizca sal (opcional)

Pasos

• Batir la mantequilla con el azúcar.

• Añadir la yema y seguir batiendo bien

• Añadir la harina, los copos de avena y el bicarbonato. Mezclar hasta obtener una pasta consistente

• Agregar los chips de chocolate mezclando bien.

• Formar bolitas con las manos y poner separadas sobre la bandeja del horno (mejor aplastar las bolas un poco para que queden unas galletas más finas)

• Hornear 180 grados, 20 minutos (yo casi siempre horneo con fuego arriba y abajo y el turbo puesto).