Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
12 galletas- 150 grs harina de espelta
- 50 grs copos avena
- 60 grs azúcar moreno
- 75 grs mantequilla light o margarina a tacos
- 1/2cucharadita bicarbonato
- 4cucharada nata ligera
- 1 pizca sal
- 100 grs chocolate de cobertura
Pasos
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Mezclar todos los ingredientes secos.
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Echar la mantequilla o margarina a tacos. Mezclar.
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Añadir la nata y si fuera necesario una cucharada leche o agua. Yo eché 50 ml nata.
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Tapar con film y dejar en el frigorífico.
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Aplanar la masa con rodillo y si está pegajosa, mejor colocarla entre 2 hojas de papel vegetal de horno y pasar rodillo por encima.
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Cortar las galletas con moldes o con un vaso y poner en la placa forrada con papel vegetal. Duplicarán de grosor así que hay que prever esto a la hora de aplanar la masa antes de cortar las galletas.
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Hornear 10 min en el horno precalentado a 180 grados.
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Sacar del horno y dejar enfriar.
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Mientras, fundir el chocolate troceado junto con un poco agua y un poco de margarina al baño maría. Cuando las galletas estén frías, pincelarlas con chocolate y dejar secar.
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