Gofrefitburguers con patatas

Ingredientes

2 raciones

• Gofres
• 1 huevo
• 90 g claras
• 100 g harina integral (de trigo, espelta, avena...)
• 1/2 cdita levadura en polvo
• Especias al gusto (ajo y cebolla en polvo, orégano...)
• Relleno
• 2 hamburguesas (de buey, potro, ternera...)
• 2 lonchas queso (yo he usado emmental)
• Hojas lechuga
• 1 tomate mediano
• 1/2 aguacate
• Patatas
• 1 patata mediana
• Especias al gusto (ajo y cebolla en polvo, orégano, pimentón...)

Pasos

• Mezclamos bien todos los ingredientes de los gofres y preparamos en la gofrera (la calentamos, pincelamos con aceite de coco y dejamos hacer un par de minutos hasta verlos listos).

• Preparamos las hamburguesas a la plancha, al darle la vuelta colocamos encima la loncha de queso para que se funda.

• Montamos las hamburguesas con el resto de ingredientes usando los gofres de pan y ¡listas!

• Cortamos la patata en bastones, mezclamos con las especias; metemos en el micro 4 minutos a 800W (en estuche de vapor de Lékué) y listas para acompañar nuestras gofre-burgers