Tortitas inglesas

Ingredientes

• 25 g mantequilla o margarina
• 150 ml leche
• 1 huevo
• 20 g azúcar
• 100 g harina
• 1/2 cucharita levadura
• Pizca sal

Pasos

• Tamizamos la harina para que luego no haya grumos

• Lo vamos mezclando todo y removiendo para que no haya grumos

• Si hay grumos, batimos. Yo no lo hice porque no tengo batidora

• Ya tenemos la masa lista. Ahora ponemos en una sartén antiadherente un poco de mantequilla y echamos un poco de masa para hacer una tortita. A fuego medio/bajo para que no se queme.

• Al par de minutos, cuando veamos que ya está cuajando por los extremos y que le podemos dar la vuelta sin que se rompa, le damos la vuelta y esperamos otro minutito.

• Y listo! Tenemos una tortita! Con esa cantidad de ingredientes podemos conseguir unas seis tortitas (depende del tamaño), y la masa nos puede aguantar buena en la nevera uno o dos días.