Tostada de sanfaina con queso, nueces y miel de ajo

Ingredientes

2 raciones

• Cantidad necesaria sanfaina o escalivada
• 2 tostadas de pan de payés
• al gusto queso
• nueces
• aceite de oliva
• sal rosa
• miel de ajo
• Algunos ajos

Pasos

• Miel de ajo: Esta es una receta medicinal con muchas propiedades, esta vez lamine los ajos y los dejé macerar durante un mes, los ajos cogieron el color de la miel y la miel las propiedades de los ajos. Esta miel de ajos queda muy bien para las carnes rojas y de caza.

• Tostamos las rebanadas de pan de payés, colocamos la sanfaina por encima, espolvoreamos sal rosa y rociamos con aceite de oliva.

• Colocamos encima el queso de cabra o el que tengamos y lo introducimos al horno con aire caliente, fundimos el queso.

• Sacamos las tostadas del horno colocamos las medias nueces y rociamos con la miel de ajos y le añadimos unas láminas. Y buen provecho.