Desayuno Nórdico
Ingredientes
2 raciones- 3 huevos
- 6 cucharadas nata cocinar
- 1 cucharada mantequilla
- Pizca orégano
- 2 tomates
- Pepino
- Champiñones
- 1 aguacate
- 4 salchichas
- Sal y pimienta
Pasos
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Comenzamos poniendo en una sartén antiadherente a fuego medio junto con la mantequilla. Mientras tanto batimos los huevos con la nata, el orégano y salpimentamos.
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Una vez la mantequilla derretida, añadimos los huevos y vamos removiendo despacio, hasta que cuaje casi por completo (unos 3 min). Apartamos en un plato, con el calor remanente se terminaràn de hacer, no deben de quedar secos.
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En la misma sartén engrasada con un poco de mantequilla, colocamos las salchichas, los champiñones en láminas gruesas y los tomates cortados a la mitad. Salpimentamos, y vamos asando a fuego medio durante unos 3 min por cada lado (o dejar tostar unos minutos más, si les apetece más hechos).
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Repartimos tanto los huevos como las salchichas y las verduras en 2 platos y acompañamos con pepino y aguacate en rodajas. Listo!! Delicioso acompañado con un zumo o un smoothie. Que les aproveche!!