Pudín de zanahorias al microondas
Ingredientes
- 1 yogur y de limón
- 3 huevos
- 3 zanahorias grandes
- 1 vaso Harina de repostería
- 1 vaso Harina de maíz
- 1/2 vaso leche de soja
- 1/2 vaso aceite de girasol
- 3 vasos azúcar
- 1 sobre levadura
- 125 grm queso de untar
- Mantequilla
- Y azúcar glass para de decorar
Pasos
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Introducimos todos lo ingredientes poco a poco en la batidora excepto las zanahorias que lo dejaremos para el final.
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Cuando ya tengamos todos los ingredientes batidos iremos corta son las zanahorias en trozos pequeños y los ingrávidos a la mezcla, volvemos a batir hasta conseguir triturar la zanahorias (si queréis trocitos más grandes No trituréis demasiado)
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Untamos el molde de mantequilla y vertemos el contenido, introducimos en el microondas a potencia alta durante 15 min y luego sin abrir la puerta 5 min más.
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Y por último espolvoreamos con el azúcar glass y a difrutar