Trenzas saladas de queso y bacon
Ingredientes
12 trenzas- 750 gr harina
- 1 huevo
- 1 taza leche tibia
- 1/2 taza agua
- 1/4 taza aceite de oliva
- 25 gr levadura prensada
- 2 cucharadas soperas azúcar
- 1 cucharadita sal
- 20 lonchas bacon
- 400 gr queso rallado
- Salsa de tomate (opcional)
- Sal, pimienta, orégano
Pasos
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Calentamos la leche, hasta que quede tibia no caliente. Diluimos la levadura en la leche junto a 2 cucharadas soperas de azúcar. En un bol ponemos la harina y le añadimos 1 cucharadita de sal, mezclamos.
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Añadimos a la harina la leche, el aceite de oliva y la clara del huevo, reservamos la yema para pintar la masa. Amasamos y formamos una bola, dejamos reposar 35-45 minutos.
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Metemos las lonchas de bacon al horno unos 7-10 minutos para que se doren un poco.
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Divimos la masa en bolitas. En una bolita ponemos el queso y el la otra el bacon, las enrollamos y formamos la trenza (si queréis podéis poner un poco de salsa de tomate). Hacemos lo mismo con el resto de la masa. Hacemos la mezcla para pintar la masa, añadimos a la yema que reservamos previamente una cucharadita de leche y otra cucharadita de aceite de oliva. Pintamos la masa y espolvoreamos con un poco de orégano.
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Horneamos las trenzas unos 20-25 minutos a 200 grados.
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En total con estas cantidades me han salido 12 trenzas.