Natillas de vainilla (sin huevo) en Mambo

Ingredientes

8 raciones

• 1 vaina vainilla
• 1.000 gr. leche
• 200 gr. nata montar
• 1 sobre azúcar vainillada
• Pizca colorante
• 120 gr. azúcar
• 75 gr. maizena
• galletas para mojar
• leche para mojar
• Canela (opcional)

Pasos

• Abrir la vaina de vainilla, arrastrar las semillas. Poner todo en el vaso, vaina y semillas, junto a la leche y nata, 12 min. 90º, vel. 2.

• Añadir el azúcar vainillada, pizca de colorante, azúcar y maizena y programar 8 minutos 90°, potencia calórica 6, velocidad 4. El tiempo depende de cómo lo queráis de espeso.

• Mojar las galletas en leche y ponerlas en los bol, luego echar las natillas por encima y ponemos otra tanda de galletas ya mojadas en leche y de nuevo la natilla, y se espolvorea la canela por encima, una vez enfríe a la nevera