Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 tarrina queso fresco desnatado (tipo Burgos)
- 50-60 gr calabaza asada (puede cocinarse al microondas 10 minutos al vapor)
- Esencia de vainilla
- 1 lámina gelatina neutra (de Mercadona)
- 50 ml leche de Almendras zero
- Endulzante al gusto (stevia, sacarina, sirope de ágave...)
- Chocolate 85% para decorar
Pasos
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Hidratar la hoja de gelatina en agua fría unos minutos
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Calentar la leche y deshacer la lámina de gelatina en ella.
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Echamos en el vaso de la batidora el queso, la calabaza y la gelatina disuelta y añadimos esencia de vainilla y endulzante al gusto. Batmos todo bien.
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Echamos en molde de silicona y metemos en la nevera 2h mínimo
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Sacamos y desmoldamos. Ponemos toppings al gusto. En mi caso chocolate 85% derretido y bolitas de proteína de chocolate.
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Súper delicioso y sano
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