tarta de manzana rápida

Ingredientes

• 1 huevo
• 125 g azúcar
• 20 g aceite
• 1 cdts azúcar vainillado
• 1/2 cdts canela molida
• 75 ml leche
• 85 g harina
• 1 cdts levadura en polvo
• 3 manzanas
• azúcar mezclada con canela

Pasos

• Precalentar el horno a 180º y engrasar un molde redondo y pasarlo por harina.

• Batir el huevo, el azúcar, el aceite, la vainilla y la canela hasta conseguir una textura cremosa.

• Mezclar la harina con la levadura y tamizar.

• Añadir esta mezcla y la leche a la crema anterior y remover hasta conseguir una masa homogénea.

• Verter al molde.

• Pelar las manzanas, cortarlas en medias lunas sin semillas y colocarlas encima de la masa en redondo. Espolvorear con algo de azúcar mezclado con canela molida.

• Hornear 40 minutos aproximadamente, o hasta que este dorada.