Crema Pastelera fácil

Ingredientes

• 500 ml leche entera
• 3 huevos
• 80 g azúcar
• 50 g maicena
• 1 cucharadita esencia vainilla
• Pizca canela molida

Pasos

• En una batidora o en un procesador de alimentos, batimos todos los ingredientes. Una vez la mezcla esté bien mezclada, la llevamos a un cazo de acero inoxidable y a fuego medio alto, removiendo con cuchara de madera constantemente sin dejar que hierva.

• Cuidado con que llegue a quemarse, hay que remover continuamente. A medida que va calentando, se irá espesando.

• Retirar del fuego cuando tenga una consistencia espesa. Listo!!

• Pasamos a un cuenco de cristal, y tapamos con film, haciendo que haga contacto con la superficie de la crema para evitar que haga costra a medida que se enfríe.

• Una vez fría, pasamos a la nevera y lista para usarse. Que les aproveche.