Chipirones a la plancha con salsa verde, patatas y ensalada
Ingredientes
2 porciones- 400 gr Chipirones
- 1 diente ajo grande
- Aceite
- 1/2 Cebolla
- Perejil
- 1 Tomate de Ensalada
- al gusto Sal
Pasos
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En una sartén poner un poco de aceite y echar los chipirones con un poco de sal. De vez en cuando quitar el agua que va saliendo para que se hagan bien a la plancha.
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Mientras tanto con la batidora mezclamos el diente de ajo, el aceite y el perejil para hacer la salsa verde.
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Por otro lado hay que freir las patatas, una vez listas sacamos y las ponemos en el plato con un poco de sal. Acompañar con un poco de lechuga, tomate y cebolla. Añadir sal y aceite al gusto, así como vinagre o limón. Yo en mi caso puse limón.
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Ahora sólo nos queda terminar con los chipirones. Verter en la sartén la salsa verde y dejar que se haga un poco más. Servir junto a las patatas y ensalada. Y a disfrutar!