Salchichas frescas con tomate y verduras en mambo

Ingredientes

• 9 Salchichas frescas
• 2 dientes ajo
• 1 cebolla
• Tomate natural o de tetrabrik
• 50 ml vino blanco
• 1 zanahoria
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• Pimienta negra molida
• 1 cucharada pequeña maicena
• Perejil
• Tomillo
• Orégano
• 25 ml aceite oliva

Pasos

• Comenzamos, primero pelamos los dientes de ajo y la cebolla (solo introducimos media, la otra se guarda para luego) usamos velocidad turbo 5sg para picar bien lo que introducimos en la jarra, no es necesario cortarlo previamente si no se quiere, una vez picado toca sofreír, se pone a velocidad 1, 100 grados y potencia calórica 3, duración 6 minutos (en caso de tenerla ya caliente se pone 5 min) además añadimos 25ml de aceite (usamos el vaso medidor de la propia tapa)

  

• Una vez con el sofrito, pelamos la zanahoria y la cortamos a rodajas finas, troceamos el pimiento rojo, verde y la media cebolla que nos ha sobrado la cortamos en forma juliana, pasamos todo al vaso y ponemos la mariposa, además añadimos los 50ml de vino blanco, pimienta negra molida, perejil, tomillo y orégano, se pone igual que antes, velocidad 1 a 100 grados y potencia 3 durante 15 min

  

• Pasado el tiempo es hora de añadir el tomate (al gusto, yo suelo añadir un vaso, normal, no pequeño) y la cucharada pequeña de maicena, lo ponemos velocidad 1, 100 grados y potencia 6 durante min, solo queda poner las salchichas, para ello quitamos la mariposa y lo ponemos velocidad 0 a 100 grados y potencia 3 durante 15min, una vez terminado servir y a disfrutar, ¡espero que les haya gustado! el color naranja es por el tomate natural si usan de brick será rojo.