Salchichas de tofu encebolladas con patatas
Ingredientes
- 1 paquete salchichas de tofu (yo las compro en el Aldi)
- 1 cebolla
- 1 lata guisantes
- 2 patatas medianas
- Vino blanco
Pasos
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Corto las patatas, las mezclo con un chorrito de aceite y las hago al horno (precalienta el horno mientras pelas y cortas las patatas)
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En una sartén, con un par de cucharadas de aceite, hago la cebolla a fuego medio. Le añado una hoja de laurel.
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Una vez hecha, añado las salchichas cortadas y las paso un poco por la sartén
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Añado la lata de guisantes escurridos, un buen chorro de vino blanco (hasta cubrir o un poquito más) y dejo tapado a fuego medio hasta que reduzca el vino
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Añado las patatas ya hechas y remuevo un rato para que se mezclen bien los sabores.