Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 250 gr bacalao salado
- 600 mil de leche semi desnatada
- 150 de harina
- 1/2 cebolla
- 1 poco perejil
- nuez moscada
- 1 nuez de mantequilla
- 1 cucharada aceite
- 2 huevos
- pan rallado
Pasos
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Aquí todos los ingredientes
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Ponemos una sartén al fuego con la mantequilla y el aceite, añadimos la cebolla picada, dejamos pochar un poco, agregamos el bacalao picadito y desalado, dejamos unos minutos
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Pasado el tiempo añadimos harina, dejamos unos minutos y añadimos la leche templada poco a poco, hacemos la bechamel más bien blandita y cuando la tengamos agregamos el perejil, mezclamos
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Echamos a un plato y dejamos enfriar
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Ya fría hacemos nuestras croquetas, rebozamos en pan rallado, huevo, y pan rallado. Con estas cantidades salen 18 croquetas, también depende del tamaño que las hagamos
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Súper ricas, y muy suaves!!!
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