Aug 05, 2020 Recetas
![Foto principal de Croquetas de papas al curry](https://i.saludvidahoy.com/c/cook/03/132450.jpg)
Ingredientes
4 unidades- 2 papas
- Curry
- 2 huevos
- Pan rallado
- Ajo
- Perejil
Pasos
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Primero hervir las papas y pisarlas hasta hacerlas puré.
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Agregar el curry, ajo y perejil, sal y pimienta y un huevo al puré.
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Mezclar todo y armar las croquetas con la forma que desees. Pasar por huevo y pan rallado. Empanar 2 veces cada croqueta si se desea un empanado más grueso y crocante.
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Freír en aceite caliente de dos en dos para que este no se enfríe. Y a disfrutar!
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