Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 2 solomillos de ternera
- Sal y pimienta negra
- 1/2 cebolla
- Champiñones frescos
- Caldo de carne
- 1 trozo pequeño mantequilla
- 1 pizca harina
- 1 chorrín brandy
- 1 brick nata para cocinar
Pasos
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En una sartén dorar los solomillos salpimentados. Reservar
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En la misma sartén dorar la cebolla picadita hasta que esté pochada. Añadir los champis también picados en láminas y dorar también.
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Añadir la harina y remover, seguidamente añadir el brandy y reducir un poco.
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Añadir el caldo de carne y llevar a hervir, después bajar el fuego y añadir la nata, después la mantequilla.
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Remover. Añadir los solomillos y dejar cocer mientras reduce la salsa.
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Servir.
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