Fajitas de pollo y queso

Ingredientes

4 Comensales

• 1 Pechuga pollo fresca
• 1/4 Pimiento verde
• 1/4 Pimiento rojo
• 1/4 cebolleta
• 8 Tortillas de trigo
• 100 gr Queso amarillo rallado
• Aceite de oliva virgen extra
• al gusto Sal
• al gusto Pimienta molida
• al gusto Ajo en polvo

Pasos

• Cortamos filetes finos de la pechuga de pollo y luego cada uno en tiritas. Picamos los pimientos y cebolla en dados o tiras cortas. En una sartén amplia o en una plancha con 2 cucharadas de aceite, ponemos en un extremo la verdura y en el otro la carne.

• Esperamos 2 minutos y añadimos la carne sobre la verdura. Agregamos sal, pimienta y ajo en polvo. Mezclamos todo hasta que esté cocinado; ponemos el queso rallado encima.

• Cuando ponemos el queso vamos calentado las tortillas en otra sartén seca (sin aceite). Ponemos una a una y dándole la vuelta para calentar ambos lados.

• Sacamos la carne y verduras en un plato amplio y nada!!