Lomos de salmón en papillote con verduras

Ingredientes

1 persona

• 150 g. aprox de salmón en lomos, sin piel
• 1 tomate maduro
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 cebolla
• 1 chorrito aceite de oliva
• 1 pizca sal en escamas
• 1 pizca pimienta molida

Pasos

• Cortamos un pliego de papel de aluminio. Añadir un chorrito de aceite de oliva y una pizca de sal en escamas. Será la base de todos los ingredientes.

  

• Se lavan bien las verduras, se cortan en rodajas normales y se colocan en la base del papel, primero se coloca los lomos de salmón.

  

• Sazonar por encima con sal y pimienta recién molida, un poquito de aceite de oliva. Se cierra bien el papel, que quede sellado y se pone en una sartén al fuego sin aceite.

  

• La cocción será unos 15' aprox. por cada lado. Transcurrido el tiempo, se abre y coloca en un plato..... delicioso...