Volcán de Quinoa

Ingredientes

• Por persona
• 80 gr. Quinoa
• 1 huevo fresco
• 2 Cdas. tomate frito
• Pimienta y sal

Pasos

• Lavar, cocer y escurrir la Quinoa.

• Darle forma con un vaso u otro recipiente similar. Hacer un hueco en la parte superior.

• Poner la clara del huevo encima y meter en el microondas un minuto para que cuaje.

• Poner el tomate y la yema y meter en el microondas 30 seg.

• Con el tenedor, rompemos la yema y dejamos que caiga por los lados. Aderezamos con pimienta para simular la ceniza. Ya tenemos nuestro volcán, con lava solidificada, lava líquida y ceniza, desprendiendo fuego entre el rojo y el amarillo.