Cous cous con verduritas y bacalao

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Cous cous con verduritas y bacalao

Ingredientes

  • 70 g cous cous
  • 1 lomo bacalao desalado
  • 1 cebolleta fresca
  • 1/2 pimiento verde y medio rojo
  • Salsa de soja
  • Zumo de medio limón
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Cebollino picado

Pasos

  • Picamos las verduras en trocitos pequeños y lo rehogamos con aceite de oliva virgen extra

  • Cuando estén hechas troceamos el bacalao, lo añadimos al sofrito y mezclamos

  • Por otro lado calentamos agua con una pizca de sal y pimienta, salsa de soja y un chorrito del zumo de limón

  • Añadimos el cous cous al agua (misma cantidad de agua que de cous cous) y dejamos hidratar durante 5 minutos

  • Emplatamos el cous cous con las verduras y el bacalao y terminamos con un toque de cebollino picado..listo!✔