Cuscús a las 4 delicias y queso fresco

Ingredientes

2 raciones

• 1 vaso cuscús marca Dia%
• 1 vaso agua
• Curry
• Aceite de oliva virgen extra
• 1 nuez de mantequilla
• Sal
• 100 gramos pavo gruesa marca NOEL
• 3 huevos
• 6 gambas crudas
• 5 bocas de mar
• 100 gramos queso fresco

Pasos

• Ponemos en una olla la cantidad un vaso de agua con sal, un poco de aceite de oliva y el curry. Una vez que empiece a hervir, añadimos el vaso de cuscús, quitamos del fuego y tapamos la olla. Dejamos unos dos o tres minutos. Añadimos la nuez de mantequilla a la olla del cuscús y con un tenedor vamos desgranando el cuscús.

  

• Ahora batimos los tres huevos, añadimos sal y hacemos una tortilla. Reservamos.

  

• Picamos el queso en taquitos y reservamos.

  

• En una sartén con un poco de aceite de oliva, añadimos el queso y el pavo. Luego las gambas. Salteamos.

  

• Añadimos el cuscús a la sartén junto con la pechuga de pavo, el queso y las gambas troceadas.

  

• Añadimos también la tortilla previamente picada y las bocas de mar. Mezclamos.

  

• Rectificamos de sal si hace falta y emplatamos.