Revuelto de morcilla

Ingredientes

4 raciones

• 1/2 morcilla fresca
• 1/2 kg patatas
• 1/4 de cebolla
• 3-4 huevos
• AOVE, sal

Pasos

• Se pica la cebolla, se cortan y fríen con las patatas como para tortilla con AOVE y sal.

• Se quita la piel a la morcilla y se añaden a las patatas ya fritas

• Cuando estén en su punto se añaden los huevos

• Una vez cuajados los huevos y todo bien revuelto se sirve y a comer.