Ensalada tibia de garbanzos con verduras
Ingredientes
2 raciones- 1 berenjena partida por la mitad a lo largo
- 1 cebolla en gajos
- 2 tomates cortados por la mitad
- Ajo en polvo
- Pimentón
- Comino
- 2 huevos duros
- 200 gramos garbanzos cocidos
- Sal
- Aceite
- Vinagre
Pasos
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Poner las verduras en un bol tapado rociadas de sal y aceite.
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Cocinar en microondas a 800w 15 minutos.