Verduras a la plancha

Ingredientes

2 raciones

• 1 calabacín grande
• 1 berenjena (uso variedad blanca)
• 1 pimiento verde grande
• Avoe
• Sal

Pasos

• Preparamos las verduras cortándolas a cuadraditos.

• Calentamos un chorrito de avoe en una sartén, echamos las verduras y un poquito de sal.

• Las ponemos a fuego medio/alto y muy importante ir removiendo. Cuando empiezan a estar pochadas apago el fuego y lo dejo tapado 3-4 minutos. Me gusta que queden un poco al dente así mantienen más propiedades.

• Corregir de sal. Servir y disfrutar.