Verduras guisadas con patatas al curry
Ingredientes
- 1 zanahoria
- 1 puerro pequeño
- 1 calabacín
- 1 calabaza
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 1 tómate
- 100 g espinacas
- 1 patata grande
- 1 cuchara aceite de oliva
- 1 cuchara curry
- Pizca sal y pimienta negra y perejil y laurel
- 2 vasos agua
Pasos
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En una cazuela añadimos el aceite y cuando ésta calienta añadimos la cebolla y ajo picado y después el agua y cuando hierve añadimos la zanahoria y calabacín peladas y cortadas
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Y cocinar minutos añadimos las patatas y es espinacas y la calabaza el tomate pelado y sal y pimienta negra y laurel y perejil y de dejar cocinar durante minutos en fuego bajo
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Y cuando pasa los minutos mirar si esta echa las verduras y rectificar el sal
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Y servimos