Crema de Sant Josep (crema catalana)

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Aug 04, 2020   Recetas

Foto principal de Crema de Sant Josep (crema catalana)

Ingredientes

4 raciones
  • 1 litro leche de avena o arroz
  • 1 rama canela
  • La piel de un 1 limón
  • 2/3 cucharadascsoperas de melaza de arroz
  • 1 cucharada kuzu
  • 1 cucharita cúrcuma

Pasos

  • Pondremos la leche de avena, la melaza arroz, la cúrcuma, el limón y la canela, llevar a ebullición y bajar a fuego medio, durante 15 minutos tapado.

  • Poner en un vaso el kuzu con un poco de agua y diluir añadir a la crema, cuidado que no se pegue durante 2-3minutos más.