Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 8 filetes pechuga
- 2 berenjenas
- 16 shiitakes
- Aceite
- Sal
- Romero
Pasos
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Calienta una sartén con aceite, lava los shiitakes, cocina 3 minutos a fuego medio, corta la berenjena a rodajas.
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Añade la berenjena y la pechuga cocina 3 minutos por cada lado sazona y sirve.
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Posibles variaciones: 1. Podemos añadir tomillo y pimienta.
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Aplicaciones culinarias: Esta receta la podemos utilizar de segundo plato en cualquier menú o carta de restaurante en almuerzo o cenas.
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Resultados: La pechuga ha de quedar dorada por fuera y jugosa por dentro así como la berenjena y el shiitake.
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