Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
2 raciones- 4 zanahorias
- 1 trozo calabaza
- 1/2 coliflor
- 1 chirivía
- 1 nabo
- 1 puñado tirabeques
- unas hojas de cilantro (opcional)
- 1 hoja laurel
- c/n sal y pimienta
- c/n aceite aove
Pasos
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Ponemos uno o dos dedos de agua en una olla con una pizca de sal y una hoja de laurel. Tapamos y la ponemos al fuego fuerte. Limpiamos, pelamos y cortamos las verduras. Cuando el agua está hirviendo echamos primero los tubérculos y, al cinco minutos, el resto de las verduras. Dejamos 10 minutos.
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Escurrimos, emplatamos, echamos un chorrito de aceite, sal y pimienta al gusto y las hojas de cilantro y ¡Listo!
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