Masa de churros sin gluten con thermomix

Ingredientes

Para 24 unidade

• 500 g agua
• 280 g harina SIN GLUTEN Shar MixB
• 1 cucharadita levadura química en polvo SIN GLUTEN
• 1 cucharadita sal
• Aceite para freír

Pasos

• Pesa la harina en un cuenco, añade la levadura y reserva.

  

• Pon el agua en el vaso. Programa 4 minutos, temperatura varoma velocidad 1.

  

• Añade la harina de golpe y amasa programando 15 segundos, velocidad 6. Deja reposar la masa 5 minutos y rellena la churrera.

  

• Haz los churros y frielos en aceite caliente.

  

• Os recomiendo que uséis churrera y no manga pastelera para formar los churros.Con la churrera se ejerce más presión en la masa y no quedan huecos de aire.