Petit brigadeiro cake

Ingredientes

8 raciones

• 1 1/2 tzs. harina
• 1 tz azúcar
• 3/4 tz cocoa amarga
• 1 tz leche
• 3/4 tz aceite
• 2 huevos
• 1 cd. polvo de hornear
• 1 cd. bicarbonato
• Pizca sal
• Baño
• 1/2 tz crema de leche
• 250 gr. chocolate en barra
• Bolitas de brigadeiro
• 1/2 tz leche condensada
• 1/2 cdta mantequilla
• 2 cds, cocoa en polvo

Pasos

• Mezclamos bien el aceite, azúcar, los huevos y la sal, luego incorporamos la harina, bicarbonato, el polvo de hornear y la leche y llevamos a hornear por 30 minutos a 180°C ó 350ºF. Dejamos enfriar.

• **Bolitas de brigadeiro**: En una olla cocinamos los ingredientes hasta que cojan punto espeso, dejamos enfriar y formamos las bolitas, si deseamos le ponemos chispas de chocolate.

• **Baño**: Calentamos la crema de leche e incorporamos la tableta de chocolate picada, hasta que se derrita.

• Con este baño cubrimos el cake y decoramos con las bolitas de brigadeiro.