Bolitas de chocolate y limón saludables

Ingredientes

25 bolitas

• 1 caja porotos negros cocidos
• Jugo y ralladura de 1 limón
• 3 cucharadas cacao amargo en polvo
• 2 y 1/2 cucharadas de miel
• 1 cucharada chips de chocolate o chocolate picado (omitible)
• Fruto seco picado o coco rallado para rebozar

Pasos

• Lavar los porotos para quitar el exceso de sal.

• Moler a mano en un bowl o en una procesadora hasta obtener textura de pasta

• Agregar el cacao en polvo, el jugo de limón y la ralladura y revolver

• Agregar la miel (calentar si está muy dura) y revolver hasta integrar bien

• Agregar los chips o el chocolate picado y revolver hasta que estén bien integrados

• Dejar la mezcla en el refrigerador por 30 minutos. Con las manos húmedas hacer bolitas y pasar por los frutos secos escogidos o el coco rallado. Si quieres puedes bañarlas en chocolate, es cosa de gustos!

• Disfrutarlas!!!