Leche frita

Ingredientes

• 1 litro leche
• 2 huevos
• 120 grs maizena
• 225 grs azúcar
• 1 cáscara de limón
• cáscara de naranja
• 1 rama canela
• 1 huevo batido
• harina para rebozarla
• aceite de girasol para freirla

Pasos

• Se calienta la leche con la naranja y el limón y la canela se cuela y se aparta.

• Aparte se mezcla las dos yemas de huevo el azúcar y la maizena y se le va añadiendo la leche reservada poco a poco.

• Se pone en el fuego y se va removiendo continuamente hasta que espese como una natilla más o menos.

• Se vuelca en un recipiente cuadrado y se deja enfriar hasta que se pueda cortar se rebozan en harina y huevo y se fríe y se le pone azúcar y canela por encima o se rebozan en ella.

• Si queréis más entrad en mi canal https://youtu.be/TUFWMQDr53A