Almíbar con ron dulce para mis primeras torrijas

Ingredientes

Para 12 torrija

• 500 ml agua
• 500 g azúcar
• 4 cucharadas ron dulce

Pasos

• Poner el azúcar en una sartén mediana y verter el agua.

  

• Cocinar a fuego lento mezclando bien los ingredientes hasta que el azúcar se disuelva en el agua. Añadir el ron y mezclar nuevamente.

  

• Continuar cocinando a fuego lento mezclando de vez en cuando. El almíbar tomará poco a poco un color dorado suave, como acaramelado.

  

• Retirarlo inmediatamente del fuego cuando se note que ha espesado ligeramente, sin llegar a ser caramelo.

  

• Pasarlo a otro recipiente, dejarlo enfriar y bañar las torrijas.