#conminombre Palmeritas casi hojaldradas!!!
Ingredientes
6 personas- 500 gr Harina 0000
- 50 grs Levadura
- cantidad necesaria Leche
- a gusto Ralladura
- 3 Huevos
- c/n Aceite
- 150 grs Azúcar
- 1 pizca Sal
Pasos
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Poner a hacer una esponja. Colocar la levadura con un poquito de agua tibia, 1 cucharadita de azúcar y la sal dejar en reposo.
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Colocar la harina, con los 2 huevos, la ralladura y 100 gr de azúcar. Luego agregar la esponja, comenzar a amasar y agregar la leche. Una vez lista la masa dejar leudar.
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Luego estirar la masa en forma de rectángulo, pincelar con aceite y espolvorear con el resto del azúcar.
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Enroscar la masa de ambos lados y cortar las palmeritas finas, colocarlas en moldes enmantecado y enharinado y dejar leudar.pincelar con huevo y al horno.
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Cocinar aproximadamente 40 minutos aproximadamente dependerá de cada horno.