Salud Vida Hoy

Cakepop con chocolate para el amor

Ingredientes

10 raciones
  • 12 pzas cupcakes o panqué
  • 1 barra queso crema
  • 1/2 taza chocolate amargo
  • 1/2 taza chocolate blanco
  • 1 chorrito aceite
  • 10 palitos paleta
  • al gusto pastillaje
  • al gusto chochitos
  • 3 gotas pintura en gel comestible

Pasos

  • Desmorona los panqués o cupcakes formando una arena, el pan debe ser de un día antes y déjalo orear desde el día anterior

  • Agrega el queso crema y revuelve hasta formar una pasta y forma bolitas del tamaño que quieras bien apretadas y compactadas con tus manos, deja reposar

  • Mientras tanto funde el chocolate en el microondas a lapsos de 10 o 12 segundos, saca del horno, revuelve y vuelve a calentar... así hasta que el chocolate esté bien fundido

  • Sumerge el palito de paleta solo de la punta al chocolate y encájala a una bolita... así hazlo con todas, deja secar un par de minutos y sumerge las paletas ladeando el molde y de un solo movimiento girándola en el chocolate, escurre el exceso dando golpecitos en la orilla del molde

  • Si les quieres añadir chochitos, chispas o lunetas deberás pegarlas pronto antes de que seque el chocolate

  • Al chocolate blanco puedes agregarle colorante en gel comestible (tiene que ser en gel para que no se corte el chocolate al agregarlo) con muy poquito es suficiente ve agregando poco a poco hasta que consigas el color que quieres, yo hice rosa.... Si sientes que se espesa con el gel agrega un chorrito de aceite vegetal de cocina. Puedes pegar pastillaje (figuras de azúcar) que consigues en el súper o en tiendas de materias primas para repostería... deberás pegarlas antes que seque el chocolate

  • Generalmente al chocolate oscuro cuando ya está fundido (funde igual que el blanco) yo le agrego un chorrito de aceite vegetal para que esté más brillante y manejable. Puedes hacer paletas de todos colores y adornos que tu imaginación tenga!

  • Para escribir en las paletas con chocolate o hacer figuras... méte chocolate fundido en una bolsita y corta la punta, así la usas como plumín.... Diviértete y consiente a quien quieras!