Cookies
Ingredientes
- 1 huevo
- 70 gr azúcar blanca
- 70 gr azúcar moreno
- 160 gr mantequilla
- 30 gr leche templada
- 1 cucharadita vainilla liquida
- 1/2 sobre levadura
- pizca sal
- 320 gr harina reposteria
- 100 gr pepitas chocolate mas otro puñadito para adornar
Pasos
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Batimos la mantequilla hasta que quede cremosa.
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Añadimos los dos tipos de azúcar y mezclamos. Añadimos el huevo, mezclamos de nuevo.
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Incorporamos la leche y la vainilla, volvemos a mezclar.
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Echamos, la harina, levadura y sal, nuevamente mezclamos.
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Y por ultimo las pepitas, terminamos de mezclar.
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Ponemos la masa en un bol, tapamos y metemos en la nevera durante 1 hora.
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Hacemos las galletas, cogemos un poquito de masa, hacemos una bola, la colocamos en la bandeja del horno (con papel vegetal) y la aplastamos un poquito, asi con toda la masa. Clavamos encima de cada galleta alguna pepita de chocolate.
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Horneamos a 180º, unos 12-15 minutos (depende de cada horno), recordar que una segunda hornada tardara menos que la primera.
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Dejamos enfriar, y guardamos en una lata para conservarlas mucho tiempo...aunque nos hara falta...jajajaj.