Bocadillo de pinchos andaluces

Ingredientes

1 ración

• Carne de pinchos Andaluces (con curry amarillo)
• 1 sabanita de queso en lonchas para fundir
• salsa mahonesa o salsa mayo (de cebolla y ajo caramelizados)
• 1/2 Cebolla cortada en juliana
• 1/2 barra pan de quarto (o al gusto)
• perejil fresco picado

Pasos

• En una sartén, echamos un chorrito de aceite de oliva y esperamos a que este bien caliente.

• Añadimos la cebolla ya cortada y cuando este bien caliente la sartén añadimos la carne y vamos haciéndola poco a poco a fuego medio, hasta que este bien doradita. (normalmente los pinchos andaluces vienen en bandejas cortados a trozos muy gordos, podemos hacerlos más pequeños, así nos lo comeremos más a gusto).

• Mientras... cogemos el pan y lo abrimos por la mitas, como hacemos con todos los bocadillos.

• Le ponemos la sabanita de queso en loncha para fundir (partida en dos partes) una en la parte superior y otra en la inferior del bocadillo.

• Cuando la carne este hecha, la añadimos al bocadillo y para terminar la salsa al gusto y el perejil picado.

  Recomiendo que os lo comáis calentito, es cuando esta más bueno