Cookies de chocolate

Ingredientes

• 250 gr harina
• 250 gr pepitas de chocolate
• 1/2 cucharada bicarbonato
• 1/2 cucharada esencia de vainilla
• 1 huevo
• 125 gr mantequilla
• 125 gr azúcar moreno
• 125 gr azúcar blanca

Pasos

• Precalentar el horno a 175º

• Batimos los huevos y añadimos la mantequilla un poco derretida. Batimos todo. Añadimos los dos tipos de azúcar y mezclamos bien con varilla hasta que no queden grumos, añadimos la esencia de vainilla y mezclamos

• A la harina le añadimos el bicarbonato y mezclamos. Y vamos añadiendo poco a poco a la mezcla líquida anterior e integramos todo despacio con una espátula. Por último añadimos las pepitas de chocolate

• Poner en una bandeja de horno un papel vegetal y añadimos bolitas de la masa separadas entre si (porque luego crecen un poco y se expanden). Al hornearse cogen solas la forma de galleta

• Hornear hasta que estén doraditas

• Sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla y cuidado al manipularlas calientes porque se rompen,

• Y a disfrutarlas¡¡¡¡¡