Brownie de chocolate con nueces y salsa de fresa

Ingredientes

4 raciones

• 160 gr chocolate negro 70%
• 240 gr mantequilla
• 240 gr azúcar
• 4 huevos
• 120 gr harina
• 100 gr nueces
• Salsa de fresa
• 100 gr fresas
• 40 gr azúcar
• Unas gotas vinagre de Módena

Pasos

• En un bol ponemos la mantequilla y el chocolate y la vamos derritiendo a baño María o en el microondas.

  

• En otro bol mezclamos los huevos con el azúcar.

  

• Una vez fundido el chocolate removemos bien e incorporamos a la mezcla del huevo.

  

• Mezclamos las nueces con la harina e incorporamos en la mezcla interior, removiendo hasta que quede una masa homogénea.

  

• Repartimos la mezcla en un molde o varios y metemos al horno a 200 grados durante 15, si son varios moldes a 25 minutos si es uno.

• Ponemos en una sartén al fuego el vinagre con el azúcar para hacer el caramelo. Le añadimos las fresas troceadas y dejamos que se cocinen un poco. Servimos como más nos guste, la salsa por encima o a un lateral, azúcar glass por encima.... yo le he puesto unas frambuesas a modo decoración.