Muffins navideños de avellanas con naranja y cacao

Ingredientes

18 raciones

• 280 grs harina
• 3 cucharaditas levadura en polvo
• 80 grs avellanas molidas
• 1 huevo
• 150 grs azúcar
• 150 grs mantequilla derretida
• 130 ml zumo fresco de naranjas
• 100 ml leche
• 2 cucharadas cacao en polvo sin azúcar

Pasos

• Tamizar la harina con la levadura y las avellanas. Batir el huevo con el azúcar e incorporar la mantequilla. Añadir el zumo y la leche. Batir. Incorporar los ingredientes tamizados y mezclar. Dividir la masa en dos y en una parte agregar el cacao y mezclar bien.

  

• Distribuir en moldes de papel la mezcla de naranja y encima la de chocolate. Recordar que sólo hay que rellenar los moldes en una tercera parte para que no se derrame la masa al cocer. Llevar a horno precalentado a 180ºC durante unos 20´. Dejar enfriar en rejilla y servir.