Muffins de zanahoria sin gluten, sin azúcar

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Aug 05, 2020   Recetas

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Ingredientes

  • 125 gr. Harina de almendras
  • 2 cucharadas harina de coco
  • 1/2 cucharita bicarbonato sódico
  • 1 pizca sal
  • 1 cucharita canela en polvo
  • 1 pizca jengibre en polvo
  • 2 huevos
  • 75 gr. aceite de coco
  • 108 gr. sirope de arroz en polvo
  • Vainilla
  • 50 gr zanahoria rallada
  • Unos granitos de anís

Pasos

  • Precalentar el horno a 175 grados, calor por arriba y abajo. Mezclar todos los ingredientes.

    Foto del paso 1 de la receta Muffins de zanahoria sin gluten, sin azúcar
  • Poner la masa en los moldes, llenos por la mitad.

    Foto del paso 2 de la receta Muffins de zanahoria sin gluten, sin azúcar Foto del paso 2 de la receta Muffins de zanahoria sin gluten, sin azúcar
  • Poner en el horno durante unos 17 minutos.

    Foto del paso 3 de la receta Muffins de zanahoria sin gluten, sin azúcar Foto del paso 3 de la receta Muffins de zanahoria sin gluten, sin azúcar Foto del paso 3 de la receta Muffins de zanahoria sin gluten, sin azúcar
  • Sacar y poner en una rejilla para enfriar. Están muy buenas y muy jugosas.

    Foto del paso 4 de la receta Muffins de zanahoria sin gluten, sin azúcar Foto del paso 4 de la receta Muffins de zanahoria sin gluten, sin azúcar