Bizcocho con nueces y pepitas de chocolate

Ingredientes

• Nueces
• Pepitas de chocolate
• 3 huevos
• 1 yogurt natural
• 1 medida aceite de oliva suave
• 2 medidas azúcar
• 3 medidas harina
• 1 sobre levadura
• Esencia de vainilla
• 43 Licor
• Mantequilla y harina para el molde

Pasos

• Precalentamos el horno a unos 185 grados.

• En un bol ponemos los tres huevos, el yogurt y el azúcar y mezclamos bien con una batidora de varillas.

• Añadimos la harina junto con la levadura y mezclamos hasta que esté todo integrado y sin grumos.

• Finalmente añadimos el aceite, la esencia de vainilla y el licor 43 al gusto.

• Untamos el molde con mantequilla y enharinamos. Añadimos la masa del bizcocho y repartimos por encima pepitas de chocolate y nueces al gusto.

• Metemos al horno y horneamos durante unos 35 a 45 minutos. El tiempo depende de cada horno. Hay que tener precaución de que no se queme. Si vemos que coge bastante color por arriba, cubrimos con un papel de aluminio. Para comprobar que esté hecho, pincharemos y cuando el palillo salga limpio es que ya lo tenemos.

• Dejamos enfriar y ya tenemos un riquísimo bizcocho para la merienda o el desayuno.