Rosas de hojaldre y manzana

Ingredientes

4 raciones

Partir las manzanas por la mitad, quitarlas el corazón y partirlas en laminas finitas en horizontal, empezando por la parte del rabito.
Ponerlas en agua con un poco de limón en el microondas durante 3 minutos (tienen que quedar blanditas para que se enrollen bien). Escurrir y poner sobre papal de cocina, secarlas.
Estirar a lo largo el hojaldre (finito para que se cueza bien), espolvorear con azúcar, calcular para que salgan 6 tiras. Poner en el centro y a lo largo de la tira un poco de mermelada de albaricoque, espolvorear con canela y poner los gajos de manzana montados unos encima del otro de la mitad para arriba.
Doblar la otra mitad sobre los gajos y enrollar con cuidado empezando por una punta, presionando levemente para que no se rompa la manzana.
Así queda enrollada.
Ponerlas en moldes para madalenas o de silicona.
Meter al horno precalentado a 200°, sobre la rejilla en el centro, calor arriba y abajo durante 45/50 minutos, depende de cada horno, el mío no es de aire...controlarlas, cuando las veáis doraditas y cocido el hojaldre, sacar. Dejar enfriar y desmoldar.
Espero que os gusten!!!